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10キロのらっきょう

6月20日  火曜日
曇り
本日距離:  10km
今月累計:  109km
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6月になるとらっきょうを漬ける時期です。

今年は10キロ注文。第1弾の7キロが先日ついたので昨夜皮むきをしました。
7キロを2人で2時間15分ですから延べ4時間半になるでしょうか。
ひげ根と芽先を切り落とし薄皮をむく単純作業です。

23時頃に片付けも終って、剥いたらっきょうがどれくらいの重さかを量ってみると4.9キログラム。7キロのらっきょうで約7割が食べるために漬ける部分でした。

昨年のらっきょう漬け
by xiyuannei | 2006-06-20 06:16 | ランニングは楽しい
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